大根コロッケ💚

お久しぶりです！にーにです

皆様、コロナ渦いかがお過ごし

でしょうか？  今日は自粛太りに

少しだけ嬉しいヘルシーで

美味しいレシピのご紹介

材料  (約３人分)

大根  半分、合挽肉  150g

玉ねぎ  4分の１、白ネギ  5センチ

生姜  3g、片栗粉  大さじ２

めんつゆ(2倍)  大さじ１

塩  ２つまみ、酒  大さじ１

小麦粉、卵、パン粉

揚げ油、(醤油)

です

大根半分(20センチくらい)を

全部大根おろしにします。

苦行です💦  これだけでやる気が

失せる人は多いはず。

程よく水を絞ります。

絞りすぎると、整形しにくく

なりますので気を付けて下さい

玉ねぎ、ネギ、生姜は

みじん切りにして、挽肉と

一緒に炒めます。大根の葉っぱ

５センチくらいついてたら、

刻んで一緒に炒めちゃえば

いいですよ！

中火でしっかり炒めます。

火が通ったくらいで、塩、酒、めんつゆを入れて、30秒程

炒めたら、よく冷まして

おいてください。

これと、大根おろしと片栗粉を

よく混ぜ合わせます。

少し小さめのコロッケくらいに

整形します。あとは

コロッケと同じように衣を

つけて揚げるだけ😁

あっさり好きな方はそのまま、

タネが和風なので、少し

出汁醤油をつけると

美味しいです。

じゃがいもコロッケより

ヘルシー、かつ美味しいですよ！

揚げ物気になる方は、

整形したやつそのまま

焼いたら、大根もちに

なりますよー✨